本报讯 今年以来，山东省宁阳县市场监管局以外卖行业跨部门综合监管为着力点，创新机制，齐心协力打造保障网络外卖食品安全新格局。
该局聘请美团、饿了么优秀骑手作为“食安哨兵”，利用“食安哨兵”工作便利性，收集与入网餐饮服务单位有关的意见建议。依据“食安哨兵”反馈意见，该局执法人员先后对13家不规范经营餐饮服务单位进行上门指导和督促整改，实现监管工作由“扫街式监管”向“靶向式监管”转变。
宁阳县市场监管局以开展“你点我检”活动为切入点，创新“检管联动”机制。针对网络交易平台外卖销量排名靠前的门店和食品品种，该局开展专项监督抽检。截至目前，已随机抽取富源巷商圈27户餐饮业户的43个食用农产品、成品菜品类进行多批次快速检测。同时，对部分商户进行现场抽查，重点检查资格资质、信息公示、人员管理、原料控制、加工制作、设施设备维护等情况，并对经营场所的环境卫生以及经营场所内使用、存储的食品原料进行针对性检查，督促餐饮门店规范提升。
此外，该局联合相关单位开展“齐护食安、一餐一签”专项执法行动，督促外卖餐饮服务单位落实食品安全主体责任，并对外卖平台送餐人员管理台账、餐饮配送箱（包）定期清洗消毒、食安封签使用等环节进行详细指导，督促商家严格落实“一餐一签”要求。
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